[د.الاسطورة]

American Pancakes



المقادير : لاربعة اشخاص



250 غ طحين ابيض
100 غ سكر
7 غرامات بيكنج باودر
1 ملعقة طعام خلاصة الفانليا (( او المتوفرة))
بيضة واحدة كاملة
صفار بيضة
500 مل حليب سائل
30 غ زبدة سايحة
60 مل زيت نباتي للقلي

للتقديم
كريمة مخفوقة
سكر بودرة (مطحون)
قطر ملون (( موجود بمحلات السوبر ماركت باي نكهة)
فاكهة ((فراولة ..كرز..حسب اختيارك))

الادوات المطلوبة:



الطريقة:

اخلطي المقادير الجافة (الطحين والسكر والبيكنج باودر) مع بعض..



اخلطي المقادير السائلة (( البيضة+صفار البيضة+الفانليا+الزبدة )) مع الحليب جيدا.



اضيفي الخليط السائل تدريجيا على خليط الطحين وامزجيه جيدا جدا.للحصول على مزيج متجانس صافي بدون كتل..



ضعي القليل من الزيت النباتي بالمقلاة ..ثم ارفعيها على النار..



عندما تصبح المقلاة متوسطة الحرارة صبي قليلا من المزيج فوق المقلاة(( يجب الا تكون رقيقة كالكريب)) متل االتالي..



اتركيها حتى تنضج راح تلاحظي ظهور فقاعات عى سطحها...



الان اقلبيها على الوجه الاخر واضيفي قليلا من الزيت للمقلاة كلما لزم الامر.



عند نضوجها ارفعيها من المقلاة وضعيها جانبا كي تبرد..كرري العملية حتى نهاية مقدار الخليط.



صفي طبقات الكيك فوق بعض بطبق التقديم ورشي قليلا من سكر البودرة بين كل طبقة واخرى..



الان ضعي الفاكهة فوق الكيك ورشي فوقه الشراب او القطر ..



زينييه بالكريمة ورشة من السكر ..وقدميه



صحة وهنا