[سماره]

اليوم بنقدم لكم طبق معجنات حلو وسهل وخفييييييف
وان شاء الله يعجبكم



_ربع كيلو من صدر دجاج مفروم
-ملعقة صغيرة زنجبيل .
-فصين ثوم مطحون .
- جزر مفروم اعواد .
-ست بصلات أخضر مقطعين .
-فلفل حار .
-صويا صوص .

.....الصوص.....

- ملعقتين صويا صوص كبيرة.
-ملعقتين نشا صغيرة




ضعي الفلفل الحار والملح وملعقة السكر وحركيهم على نار عالية دقيقتين .
ضعي عيلهم الصوص وحركيهم ومن ثم أضيفي لهم البصل الاخضر المقطع .



....الان اعداد الخضار :...

قطعي الفلفل الاحمر الحلو بحجم عود الكبريت كما تشاهدين .



قطعي الجزر ايضا بنفس الحجم :




الان احضري ملفوف اخضر وقطعيه رقائق :



اخلطي النشا مع الصويا وضعيهم جانبا .



خذي اللحمه واخلطيهم مع الزنجبيل والثوم واقليهم على نار حاميه بالزيت زيتون ولاتنسى الملح ولمده خمس دقائق



......الان سنجهز الخضار :....

ضعي زيتا قليلا في مقلاة ..طبعا نار عالية ضعي اولا الجزر ولدقيقة واحدة .



ضعي باقي الخضار وحركي لدقيقتين فقط .



ضيفي عليهم الان خليط الصويا .



ودعيه حتى يغلي .
ضعي عليهم اللحم واخلطيهم جيدا .الان الحشوة جاهزة .



احضري خبزا رقيقا كالذي في الصورة
اذا لم يكن متوفر استبدليه بالجباتي الجميع يعرفها عندما تجهزيها لوضعها
في المقلاة يكون شكلها يشبه هذه احشيها بها ...
انا جربت الطريقتين صراحة كل وحدة الذ من الاخرى .
ضعي كمية من الحشوة في وسط الخبز .




اثنيها من الزاوية التي امامك .



الان اطوي الجانبين الى الداخل .



ولفيها بشكل عادي .



سخني زيت ولا تجعليها عميق .
ضعي المعجنات عندما تتحمر من تحت اقلبيها الى الجهة الاخرى .



هنا الشكل النهائي وألف صحة على قلوبكن: