[zamzam]

المقادير:

- 200 جرام حلاوة.
- 180 جرام تمر منزوع النوى.
- 1 ملعقة كبيرة عسل.
- 1،5 ملعقة صغيرة هيل مطحون.
- 1/2 ملعقة صغيرة زعفران. />- سمسم محمص للتغطية.



طريقة التحضير:
1) ضعي الحلاوة في وعاء خلاطة



الطعام ، أضيفي التمر، العسل، الهيل، والزعفران.
2) شغلي الخلاطة على سرعة بطيئة إلى أن تمتزج كافة المكونات مع بعضها، وتصبح مثل العجينة اللينة.

3) شكلي العجينة إلى كرات صغيرة.
4) دحرجيها بالسمسم إلى أن تتغطى تماماً.
5) ضعيها في الكؤوس الورقية.
6) ضعيها في طبق التقديم، قدميها مع القهوة.
ملاحظة:
- ضعي بعض الزيت على يدك أثناء تشكيل الحشو إلى كرات، فذلك يمنع التصاقها بيدك.


- يفضل حفظ الحلو في وعاء مغلق في الثلاجة لكي لا يجف.