عرض مشاركة واحدة
     
قديم 07-29-2008, 11:55 AM   رقم المشاركة : 1 (permalink)
د.الاسطورة
Dil To Pagal Hai
 
الصورة الرمزية د.الاسطورة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2006
الدولة: دمي دربي بلدي اسمي عنـــــــــوانـــــــي عربي فلســــــــــطيني
المشاركات: 9,439
مقالات المدونة: 7
د.الاسطورة متميز دائما
My SMS
للي ما بتعرف@ أم علي @ تدخل تشوفهااااااا .بالصور........


أم علي

حلو مصري تاريخي وشهير وطيب كتيررررررررررررررررررررررر...

المكونات:

المقادير حسب الذوق والكمية

خبز رقاق (موجود بالمخابز)
حليب سائل
كريمة سائلة
سكر بني
سكر ابيض
قطع زبدة
ماء ورد+ماء زهر
مسكة(مستكة)
مكسرات (جوز_لور مقشر_فستق حلبي_جوز هند_صنوبر_زبيب)


الطريقة:


قومي بتحضير طبق او اطباق التقديم.كسري خبز الرقاق داخل الاطباق ..املئي 3ارباع الطبق..







سخني الحليب مع الكريمة والسكر الابيض
على النار لما قبل الغليان ثم اضيفي قليلا من المسكة وماء الورد وماء الزهر واطفئي الغاز..



وزعي الحليب الساخن فوق الرقاق حتى يغمره(كمية الحليب حسب اختيارك)



ضعي قطعة صغيرة من الزبدة على كل طبق ثم ادخليها الفرن حتى تغلي لمدة 5-10 دقائق
من اسفل الفرن..



اخرجيها ووزعي السكر البني فوقها ثم ارجعيها للفرن من اعلى ليذوب السكر(تجنبي الحرق)





جهزي المكسرات بتقطعيها ونقعها بالماء البارد مع قليل من ماء الزهر والورد (يفضل عمل هالخطورة من البداية)



وزعي المكسرات على سطح ام علي ...بس ديري بالك لتطلعلك!!!!!!!!!!!!!



تقدم ساخنة وبامكانك استخدام العسل على سطحها...من الذ الاطباق في شهر رمضان المبارك..



صحة وهنااااااااااااااااااااااااااااا....






التوقيع

يا " سيفا " قد شاب صبري في انتظار خطوتك مازلتُ أرسمك بقلبي حلمي الفاني
ومنذ قرأتك في صبا الأحلام أغنية حتى كتبتك شعرًا دون عنوانِ
إني شعرت بقلبي من محبتك خريطة الأرض تحوى كل إنسان





][®][^][®][لا احلل نقل مواضيعي لمنتديات اخرى دون ذكر المصدر][®][^][®][



ملفي المتواضع للاطباق المصورة ..من مطبخي..حياكم



التعديل الأخير تم بواسطة : د.الاسطورة بتاريخ 07-29-2008 الساعة 12:01 PM.
 
رد مع اقتباس