[منال]

المقادير :
• 2 ثمرة من الأفوكادو .
• ملعقتان من عصير الليمون الطازج.


• نصف فنجان من الكريمة غير المحلاة.
• 3 فنجان من مرق اللحم البقري.
• أوقيتان من سمك السلمون المدخن .

الطريقة :
1- قومي بتقشير الأفوكادو وتقطيع ثماره، ثم اخلطيه في الخلاط الكهربائي مع عصير الليمون والكريمة ومرق اللحم حتى يصير الخليط لينا طريا.

2- انقلي الخليط إلى إناء ثم تبليه بالملح والفلفل والتوابل، وغطيه بغطاء بلاستيكي لمدة ساعة تقريبا حتى يبرد.
3- لا تتركي الإناء أكثر من ساعة كي لا يتغير لون وطعم الخليط .

4- قومي بتقليب نصف مقدار السلمون المدخن مع الخليط وقسمي الحساء الناتج على وعائين أضيفي لها التوابل واتركيها لتبرد ثم جملي السطح بأصابع من لحم سمك السلمون المدخن المتبقي.