بسم الله الرحمن الرحيم
كيلو لحم مفروم
راس ثوم مهروس عليه ملعقة كمون
3 بصلة مبشورة1
1حزمة شبت مفروم
حزمة بقدونس مفروم
ملح وفلفل
3 ملعقة كبيرة صلصة على 2 كوب ماء
زيت
الطريقة
تدعك الصلصة الملح والفلفل الأسود ثم نضيف اللحمة المفرومة وعليها البقدونس والشبت ونصف كمية الثوم الكمون
ثم تخلط جيدا وتعجن اليد
تكور الكفتة الى كور متوسطة حجم البيضة الصغيرة ثم ترص فى حلة ثم نرش على الوجه باقية الثوم بالكمون
ويرش قليلا من الزيت على الوجه وتترك على النار الى نضوج الكفتة من اسفل ثم تنطق الحلة او تقلب بحذر بعد 10 دقيقة حتى لاتهرى الى ان تنضج وتمسك نفسها ثم يوضع عليها الصلصة الماء وتترك على النار الهادئة حتى تسبك وتأكل مع الأرز الأبيض وبالهنا والف صحة
المواضيع المتشابهه 
نور النادي بالعضوة الجديدة
العرض العادي
