الطرق الخاطئة لتحضير البرجر تسبب التسمم

[مايسة]

كشفت دراسة علمية للدكتور طه السيسي أستاذ اللحوم والأسماك بمعهد تكنولوجيا الأغذية أن الطريقة الخاطئة لشوي أقراص البرجر المجمدة علي الصفائح الساخنة تسبب خطورة علي الصحة العامة ومنها التسمم.

وطبقا لما ورد بجريدة الجمهورية، فإن السيسي أرجع السبب في ذلك إلى أن درجة الحرارة لا تستطيع قتل ميكروب "اشيريشيا" المتغلغل داخل البرجر فيصيب بالتسمم، إلا أنه ذكر أن أفضل طرق الطهي هي ضرورة انصهار أقراص البرجر قبل "الشي" وإضافة قليل من الزيت للبرجر، والطهي في فرن ميكرويف .

[د.الاسطورة]

عافانا الله واياكم من الايشريشيا كولاي
ويسلمو عالمعلومة

[مايسة]

تسلمين الاسطورة على المرور