مكرونة فرفيلا ( بعين الجمل والجبن )

[سها]

سهلة ولذيذة وغنية بعناصر مفيدة للجسم وهي من الأطباق التي يفضلها
النباتيين وغير النباتيين مع تكملة عناصرها الغذائية بإضافة اللحوم
أتمنى أن تحوز رضاكم :

المقادير : ( حسب عدد الأفراد )


4/1 ربع كيلو مكرونة فيونكات

175 جرام جبنة لوك فورد
( ممكن استبدالها بالجبنة الرومي )

125 جرام عين جمل مجروش ( مفري )

بقدونس ( مقطع قطع صغيرة ) أو مفري

لبن ، ملح ، فلفل اسود

ملعقة كبيرة صلصة طماطم
زيت زيتون ، او زبدة

الطريقة :

_ تسلق المكرونة وتصفى

_ نحضر حلة ( طنجرة) ونرفعها على النارونضيف الزيت أو الزبد
ثم نقوم بتحمير عين الجمل وننتبله بالفلفل الأسود المطحون ثم نضيف عليهم الجبنة
ونقلبهم الى ان يسيح الجبن ( يصير سائل طري ) ثم نضيف فنجان اللبن الصغير ونضيف
الملح ثم نضيف المكرونة عليهم ونضبط الملح ثم ملعقة الصلصة و البقدونس المفري .
_ ونقدمها ساخنة ونجملها بالبقدونس المفري وعين الجمل المجروش

_ من الممكن إضافة لحم مفروم معصج او قطع من الدجاج مطهية ومتوفرة لديكي أو جمبري
( حسب ذوقك واختيارك في الإضافات )

_ بألف صحة وعافية

[~ ريم ~]

تسلم ايدك حبيبتي