هذي أحلى وصفة بروست جربتها لأني دمجت طريقتين وعدلت في المقادير فطلعت النتيجة فتاكة
المقادير..
دجاجة مقطعة 8 قطع بدون الجلد
3 ملاعق ونصف نشاء
3 ملاعق ونصف دقيق
3 ملاعق ونصف صلصة الصويا
2 بيض
قليل من الخل
ملعقة صغيرة ملح
فص ثوم مفرم
فلفل أسود
التغطيه..
3 كوب دقيق+ م ك ثوم مفروم أو م ص بودرة الثوم+ م ك بيكنج بودر + بابريكا + فلفل أسود أو أحمر حار وهذا إختياري
الطريقة..
تخلط مقادير التتبيلة جيداً وتغمس فيها قطع الدجاج وتحفظ في الثلاجة لمدة يومين وأقل شي 3 ساعات وكل ما تركتيها أكثر كل ما تركزت النكهة
نحضر مقادير التغطية بخلطها جيداً ثم نقلب فيها الدجاج مع الإحتفاظ بأكبر قدر من السائل ونتركها لمدة ساعة مع التقليب من حين لآخر(أنا ما تركتها ساعة قلبتها وعلى طول عالزيت الحار)>>> مستعجلة
ضعي قطع الدجاج في الزيت الحار وغطي عليه ثم اقلبيه على الجهة الأخرى حتلى ينضج (استغرق معايه عشر دقايق لكل جهة وكان الدجاج اللي استخدمته صغير يعني عشرين دقيقة)
ولكم أن تحكموا على الطريقة من الصورة...
اعذروني ما قدرت أصور إلا بعد ما حصل اللي شفتوه
وبالهنا والشفا