روعه وما حمدح كثير ،،، بس من جد احلى من البرتقاله نفسها ،، اسم على مسمى
نبدأ بالمقادير :
وهي ثلاث طبقات :
الطبقة الاولى = 1ونصف بكت بسكوت شاهي مطحون +اصبع واحد زبده مسيحه + نصف كاس حليب سائل
تخلط وتوضع بعد الفرن جيدا في الصينية
الطبقة الثانية = 2 علبة لبن زبادي + نفس العلبة مقدار من حليب بودره + 1 فنجان سكر + فنجان زيت
وكلها بالخلاط=========== ثم تصب على الطبقة الاولى وتدخل للفرن
حتى تحمر قليلا قليلا ......
فاصـــــــــــــــــــل إعــــــــــــلانـــــــــــــــــــــــي
ورددددددوا يالبرتقاله يالبرتقاله يالبرتقاله
عــــــــــــــــــــدنـــــــــــــــــــــــأ
الطبقة الثالثة وهي اللي عليها الكلام يالبرتقاله = 2 حليب الصافي بالفراوله + 3 كريم كرامل
وعلى النار حتى تغلي ثم تترك لتبرد قليلا ثم تصب على الطبقة الثانية والتي اخرجناها من الفرن
وتدخل للثلاجة حتى تجمد الطبقة ........
الان نزين البرتقاله ::::
نقص ورق على شكل دوائر او نقلب فناجين بلاستيكية على الطبقة مع مراعاة ترك
فراغات ويرش على الفراغات جلي بودرة بالبرتقال أو الكرز ( أي لون من درجات البرتقالي )
+ نسكافة بودرة ====== بصفاية احلى نرش ثم نزيل الورق او الفناجين ويبقى مكانها صافي
ونضع في كل دائرة فارغة ورق نعناع ،،، ووخلصت البرتقاله ،،،