باراتا *باراتا* باراتا شيبس ومحشية بالبطاطا( بالخطوات المصورة)

[om naser_64]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخواتي من مدة شفت حلقة للشيف اسامة وكيف عمل الباراتا بعدة اشكال وبنفس الساعةعجنت العجينة بس ما صورتها لاني خفت افشل فشل ذريع


بس الحمد لله ماتصدقون نجاح الوصفة وطراوتها ولذتها

والصورة خير دليل



المقادير:


كوبين وربع طحين

نصف ملعقة صغيرة ملح


كوب ماء
وبس ( انا عملت مقدارين انتو عارفين العيلة كبيرة الحمد لله )

المهم عجنت العجينة وخليتها ترتاح مدة ساعة ولما بديت الف بيها مثل ماعمل طلعت واااااو طرية وتذوب ذوب


الحشوة

عبارة عن بطاطا مسلوقة مع بصل مقلي تحطي عليها البطاطا وتحطي ملح وكاري

وهذه صورتها لما تجهزي مكان للعمل مثل رخامة المطبخ يا حلاوتها



ونبدأ نقطع بالسكين قطع صغيرة



لاحظوا طراوة العجين تجنن



كوريهم وادهني صينية بالزيت وضعيهم يرتاحوا 10 دقائق وغطيهم بقطعة قماش علشان ما ينشفوا






ابداي برق قطعة قطعة طوليا





نضع الحشو



وتبدأي تلفي برقة لانه العجينة طرية ومو مستحمله روحها

 

 

[om naser_64]

ونبدأ بلفها مثل الحلزون



ونركها ترتاح قليلا



وبعد ذلك نبدا برقها بخفه







نجهز مقلاة تيفال وندهنها بقليل من الزيت ونضع قطعة قطعة



ونقلب على الجهة الاخرى



وللشيبس رقيها وقطعيها حسب الرغبة





واقليها



وبامكانك رشها بعد القلي بالنكهة اللي تحبيها باربيكيا او كاري او اي نكهه تحبيها

وبالعافية قدميها



صحتين وهنا

 

 

[شوق القصيم]

تسلم ايدك يا ام ناااصر


بصرااااااحه ما شاء الله عليك ...........عيني عليك باااارده


وصفاتك مميزه ...ولها نكهتها الخاصه

 

 

[منال]

تجنن

يسلموووو ام ناصر

شكلي بعسكر في المطبخ ههههههههه

ربي يحميك ياغاليه

 

 

[حنان الكون]

ياي ياي ياي <<<<<وحده جيعانه
هههههههههههههه

يسلمووووووو ام ناااااااااصر الله يحفضلك ناصر وعيالك كلهم

ويعطيك الف عافيه

 

 

[موزة]

تسلم ايديكي يا ام ناصر كالعادة دائما متميزة جدا

 

 

[نبع الايمان]

تسلم ايدك يا ام ناااصر

 

 

[قلب المملكه]

تسلم ايدينك

ويعطيك العافيه