السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
اقدم لكم تورتة الفراولة
بسم الله بدانا
المقادير \
1\ 2كوب طحين
2\ 2معلقة كبيرة سكر ناعم
3\ 180 غرام زبدة مذابة
4\ 2بيضة
الحشوة\
1\ 500 جرام زبدة
2\ 500 جرام سكر ناعم
3\ 750 جرام طحين
4\ 1 معلقة صغيرة قرفة
5\ نصف معلقة صغيرة جوز مطحون
6\ 1 معلقة صغيرة فانيلا
طريقة تحضير العجينة \
يخلط الطحين مع السكر وزبدة المذابة والبيض حتى يصبح الخليط ناعما
وتشكل على شكل كرة وتغطى وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
طريقة تحضير الحشوة\
تخفق الزبدة والسكر الناعم حتى تصبح كالكريمة0
يضاف الطحين والقرفة وتحرك جيدا حتى تتجانس0
يضاف الجوز المطحون , والفانيلا ويخلط الجميع 0
ترق العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين 0
أو بين قطعتين من البلاستيك او الورق المقاوم للدهون,
بحجم يكفي لفرد صينية بطول 23 سم 0
تعدل اطراف العجينة بالأصابع وتقطع الزوائد0
تصب الحشوة فوق العجينة وتوضع الصنية في الفرن ساخن 350 فهرنهايت/180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة او حتى تتحمر قليلا 0
الكريمة \
1\ ربع كوب حليب
2\ ربع كوب سكر
3\ 2بيضة
4\ نصف معلقة نشاء
5\ 1معلقة صغيرة فانيلا
للتزين\
1\ 500 جرام فراولة للزينة
طريقة تحضير الكريمة \
يغلى الحليب ويضاف السكر والفانيلا او نكهة الفانيلا والنشاء,
يخفق البيض جيدا ويضاف بالتدريج الى الحليب الساخن ويحرك
ثم يترك الخليط ليبرد قبل صبه فوق الحشوة ويزين الوجه بالفراولة
بالعافية
آخر 10 مشاركات
نور النادي بالعضوة الجديدة
العرض العادي
