المكونات والمقادير :
2 حبةباذنجان متوسطة الحجم
* ربع كيلو من اللحمه المفرومه .
* بصلة مفرومة .
2 *حبه طماطم مقطعه قطع صغيره .
* نصف كوب عصير طماطم .
* نصف كوب ماء .
* ملح –بهار- فلفل اسود
يزال رأس البازنجان ثم تقطع بالطول ثم تقلي في الزيت حتى تحمر قليل ثم ضعيها في صينيه.
2 - يحمر البصل في ملعقتا الزيت ويضاف له اللحمه مع اضافة الملح والفلفل والبهار حتى تنضج.
3- تنثر اللحمة فوق الباذنجان المقلي وترص قطع الطماطم علي الوجه.
4 - يضاف عصير الطماطم مع القليل من الملح والبهاروتدخل الفرن حتى تتسبك الطماطم مدة خمس دقائق و تقدم مع الرز الابيض والخبز العربي .
وصحتين على قلبكم | 
آخر 10 مشاركات
.jpg)
العرض العادي
