رشتة بالعدس ومجدرة اكلتين في وقت واحد وكل واحدة الذ من اختها ( مصووورة)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اولا بقدم لكم رشتة بالعدس او ( رقاق بالعدس)
المقاديروالطريقة بالخطوات المصورة
1) العدس عملته للطبقين فهو عبارة عن 2 كوب عدس حب منقى ومغسول جيدا.
نضع قدر فيه ماء على النار حتى يغلي ثم نضع العدس ويجب ان تراعي زيادة الماء كلما نقصت لمدة نصف ساعة.
2) نعجن العجين وهو مكون من 2 كوب طحين + كوب ماء + رشة ملح ( للاسف نست اصوره ) ونغطيه ونتركه يرتاح جانبا.
3) في اثناء وضع العدس على النار نقوم بفرم البصل وهو عبارة عن 6 رؤوس كبيرة مقطعة شرحات ونقوم بقليها في نوعين من الزيت ( مخلوط ) زيت الذرة والقليل من زيت الزيتون لانه نكهته بتكون غير
4) قطعي العجين قطع صغير وضعي تحته وفوقه الكثير من الطحين حتى لا يلصق
5) يفرد بمرق العجين
ثم ضعي كمية من الطحين فوق القطعة ولفيها بلطف وكل ماتحسي انه الطحين قليل زيديه
آخر 10 مشاركات
نور النادي بالعضوة الجديدة
