*·~-.¸¸,.-~*الخيمه الرمضانيه في جده*·~-.¸¸,.-~*

[بنت K S A]

*·~-.¸¸,.-~*الخيمه الرمضانيه في جده*·~-.¸¸,.-~*

--------------------------------------------------------------------------------







كم هي غاليه تلك الدقائق والثواني التي يحملها رمضان الينا فالاجر مضاعف وابواب الجنة مفتوحة

عزيزاتي عضوات المنال

كل عام وانتم بخير


وأسأل الله ان يعيد رمضان علينا اعوام عديده وازمنة مديده بالخير والعافيه

قبل ان نفتتح الخيمه الرمضانيه سنتحدث قليلا عن الشهر الفضيل


مرحباً أهلاً وسهلاً بالصيام
ياحبيباً زارنا في كل عام
قف لقيناك بحب مفعم
كل حب في سوى المولى حرام
فأغفر اللهم منا ذنبنا
ثم زدنا من عطاياك الجسام

(
)
(
)

نصيحه رمضانيه

اخواتي ان شهر رمضان المبارك من افضل الشهور ويجب ان نستغل هذا الشهر الكريم في طاعة الله وتلاوة القران الكريم
وكثرة الصلوات كالتراويح والتهجد واداء الزكاة والصدقات لان هذا الشهر شهر خير ورحمة على الامة الاسلامية
ورمضان ان شاءالله فيه صلاح القلوب والبعد عن البغضاء ونهي عن المنكر ويجب علينا ان نستغله في مرضاة الله سبحانه وتعالى قال تعالى( (شهر رمضان الذي انزل فيه القران هدى للناس ورحمة ))

*
*

أركان الصيام أربعة وهي :-

1 – النية .
2- الإمساك عن المفطرات ( كالأكل والشرب ونحوهما ) .
3- الزمان ( من طلوع الفجر الصادق إلى غروب الشمس ) .
4- الصائم المسلم البالغ العاقل القادر على الصيام الخالي من الموانع كالمسافر والمريض .

*
*

فوائد الصيام :

للصيام فوائد روحية وإجتماعية وصحية كثيرة منها :-

1- يوجد في النفس ملكة التقوى التي هي من أعظم أسرار الصوم .

2- يعود على الصبر ويقوي الإرادة .

3- يساعد على تخلي القلب للفكر والذكر .

4- يعود المسلمين على النظام والإتحاد .

5- ينشر العدل والمساواة يبن المسلمين .

6- يعرف الغني قدر نعمة الله عليه ويدعوه إلى مساعدة أخوانه الفقراء .

7- يطهر الأمعاء .

8- يصلح المعدة .

9- ينظف البدن من الفضلات ويحميه من السمنة .

*********
لنتحدث الآن عن ايامنا التي نقضيها خلال شهر رمضان المباارك

حين يتحرى لرؤية هلال رمضان تطلق المدافع ابتهاجا واعلانا لدخول هذا الشهر الفضيل

وحينها نبدا بتقديم التهاني بيننا وبين الاصدقااء والاقارب

في ليلة رمضاان يتم الاجتماع عند الأب الكبير يعني كبير العاائله هناك ونسهر هذه الليله ويتم السحور معا
وحينها يؤذن لصلاة الفجر ونذهب لنصلي الفجر معا

ومنها كل واحد يذهب الى منزله



اليوم التالي من رمضان

كيف نقضيه؟؟؟


طبعا حين نستيقظ نصلي الظهر وبعدها نحاول ان نقرأ ماتيسر من القرآن ولله الحمد تقريبا نحاول ان نختم القرآن دائما في رمضاان

وبعد تلاوة جزء من القرآن الكريم وهو الكتاب الذي انزل في هذا الشهر الفضيل
كل منا يذهب لعمله

واللي عااطل ماعنده شغل ولا مشغله يدخل المطبخ

خخخخخخخخخخخخخ




حين يعلن موعد الافطار

يقدم التمر والقهوة والعصاائر

واهل جده اغلبهم يفطروو فووول وتميس وهذه هي الوجبه الرئيسيه في رمضان
وعصير سوبيا او قمر الدين معه


عصير السوبيا
عباره عن خبز مخمر يتم عصره مع الماء حتى يكسب نوع من الحموضه والحلاوة معا




أما عصير قمر الدين

المقاديـر:
قطعتان من شرائح قمر الدين. خمسة أكواب من الماء.
ثلث كأس سكر. ملعقة طعام ماء زهر .



طريقة التحضير :
نقطّع رقائق قمر الدين إلى قطع صغيرة.
نغسل القطع بماء ساخن.
ننقع القطع في ماء ساخن لمدة ليلة كاملة.
نضع السائل المنقوع في إبريق العصير ويضاف إليه السكر وماء
الزهر.

نقلّب جيداً ويقدم بارداً.



هناك بعض العائلات لاتفطر على الفول والتميس

تكتفي بالسمبوسك والشوربه


اليكم نوع من الشوربه التي تقدم مع الافطار


شوربة الشوفان بالكريمة الحامضة

المقادير
نصف دجاجة مسلوقة ومقطعة قطع صغيرة جداً دون العظم
ماء سلق الدجاج
4 ملاعق شوفان
قليل من الماء إذا لزم الأمر
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
قليل من الملح
علبة قشطة (170 غرام)
2 ملعقة مايونيز
علبة فطر (مشروم) القطع الصغيرة


الطريقة
يغلى الماء مع مكعب خلاصة مرقة الدجاج وقليل من الملح.
يضاف الشوفان والقشطة والميونيز ويخفق جيداً.
يترك على النار حتى تغلظ ثم تضاف حبات المشروم وعصير نصف ليمونه



وهنا فطيرة مشهوره في جده تدعى المنتووو


عباره عن:

لحم مفروم وبصل وفلفل اسود وملح

ومكونات العجينه:
اربع كاسات دقيق وكاسه وربع مويه وبيضه وشوية ملح

طريقة التحضير:
ينخل الدقيق ويضع عليه البيض والملح ونعجنه بالماء ويصبح عجينه متماسكه
نتركه لمدة ساعه الا ربع ليتخمر

نضع اللحم بزبديه ونضع عليه بصل وفلف اسود وملح
تكور العجينه بحجم صفار البيضه الى ان ينتهي المقدار ويترك جانبا

نحضر القدر المخصص لعمل المنتووو المعروووف
وهو عباره عن قدر وبداخله مصفااه اي يطبخ المنتو عن طريق بخار الماء

حيث يوضع في المصفاه وتحته ماااء
داخل القدر


طريقة وضع المنتوو في القدر
تفرد العجينه وتضع مقدار ملعقه من الحشو ونلفها من فوق وتكور ويتم وضعه في المصفاه

ومن ثم نضع ماء مغلي بالقدر ونضع عليه ملعقة شاي من الملح
ونرش قليل من الماء البارد على الطبقة العليا من المنتو الى ان ينضج



اما عن فطيرة اليغمش ويطلق عليه ايضا فرمووزا


عباره عن:

لحم مفروم واربع كاسات دقيق مع ملعقة شاي من الملح ونصف كاسه سمن مع بيضتين ونصف ملعقه خميره ونصف ملعقة شاي من الملح وكاسة الا ربع ماء وملعقه شاي فلفل اسود واربع بصلات مفروم وحبه طماطم مقطعه وبيضه مخفوقه لدهن الوجه

طريقة التحضير:

يوضع الدقيق في زبديه ويضاف اليه السمن والبيض والملح ويفرك باليد ويضع عليه الخميره
نضع عليه الماء بالتدريج ونعجن حتى تصبح العجينه متماسكه نضعها في كيس نايلون ونتركها لمدة نصف ساعه
بعد ذلك نضع اللحمه على النار مع الاستمرار في التقليب بعد خمس دقائق نطفيء النار ونتركها حتى تبرد
نضع عليها البطل اقصد البصل والطماطم والملح
نكور العجينه الى حبات حتى ينتهي المقدار
تفرد العجينه بالنشاب وتحشى مقدار ملعقة طعام ثم اطبق الطرفين على بعض وندهن الوجه بالبيض وتوضع في فرن متوسط الحرارة


المنتووو واليغمش عباره عن فطااائر اي معجنات مثل السمبووسك

لاتعتبر وجبه كامله

ومن فوائدهها تزيد الطاقه في الجسم



الأكلة الشعبية الرمضانية التى لا تخلو منها السفرة


هي الفوووول والتميس اكيد واللبن

ومن ثم تأتي الشوربه ((شوربة الحب المعروفه))

المكونات:

كاسة حب مطحون واربع حبات طماطم وقطع صغيره من اللحم بالاضافه الى بهارات وتحتوي على فلفل اسود وكمون وشيبه وكزبره خضراء وقليل من الملح

طريقة التحضير:

ينقى الحب ويغسل ويصفى
نغسل اللحمه جيدا ونضع جميع البهارات في شاشة وتربط على شكل صُره وتوضع في القدر ونضع اللحمة والحب في القدر ونضيف عليهم الماء ويوضع على النار ويزال الريم كلما ظهر
نضع عليه البهارات والملح ويترك الى ان تنضج اللحمة ونضع عليها الطماطم
نطفيء النار ونضع عليها الكزبرة الخضراء وتقلب


وايضا من الأكلات المعروفه في رمضان ((القطايف))
تباع جاهزه ونحن نشتريها ونحشيها مكسرات ونقليها بالزيت ونطبقها مثل السمبوسك



وايضا هناك ((اللقيمات))

المكونات:
كاستين دقيق ابيض وقليل من الملح والماء والقليل من الخميرة
نضيفه كلها ونعجنه معا ثم يترك لمدة ساعه كي يخمر
ومن بعد نكور العجينه على شكل كور ونقليها في الزيت
وبعدها نحضر الشيره وهي عباره عن ماء وسكر نغليه معا ونضيف لها القليل من عصير الليمون
وبعدها تغمس اللقيمات في الشيره وتحضر


هناك (( البليلة )) ايضا

وطريقة تحضيرها:
ينقع الحمص في الماء ويسلق ويضاف عليه الكثير من الخل والسلطه والكمون ومخلل الخيار


وايضا ((الأقر))

عباره عن نشا نضعه في الماء ونغليه الى ان يصبح ثقيل ونحضر صينيه ونسكب النشا عليه ونضعه في الثلاجة الى ان يسمك ونخرجه وناتي بالسكر والماء وروح الموز نقطتين وصبغة حمراء نضعهم جميعه في زبديه منفرده
ثم نقطع النشا الى مربعات صغيره وحين نوزعه بالصحون نغمسه بالسكر وروح الموز والصبغه الحمراء


هذا تقريبا أهم الأكلات الرمضانيه في جده




بس ياجماعه يكفي كلام عن الأكل

بدأت أجوووع



خخخخخخخخخخخخ


***********

وبعد تناول الافطار اخذ فترة وجيزه من النوم قبل اذان العشاء وبعدها يتم الذهاب الى المسجد لتأدية صلاة العشاء والتراويح جماعة

وما أجمل الاجواء في جده في هذه الاوقات
أجواء روحاانيه بالفعل حين تأذن المسااجد وتعلن دخول وقت الصلاة وتجد العالم بأسره قد ذهب الى المسجد بخشوع طالبا رضا الرب ومغفرته ,,,

اتمنى قد تكون عجبتكم خيمتنا الرمضانيه الجداويه ,,,

[الحب اسمى عاطفة]

موضوع راااااااائع تعرفنا من خلاله على الاجواء الرماضانيه في جده

بصراحه يااااا بختج تعرفين اسامي الاكلات

انا ما اعرف غير اكل ما اعرف اسمائهن اسميهن على كيفي ههههههههههههه

الف شكر على الموضوع اختي الغاليه

[بنت K S A]

ههههههههههاي والله ضحكتيني ياعطوف لك وحشه ياقلبي

اسعدني بالمره <<< كلمه جداويه ههههههه مرورك مشكوره عومري

[دلوعتي]

ماشاء بنوته

كفيتي ووفيتي

طيب وانت وش تحبي من هذا كله


الله يعطيك العافيه

[حنان الكون]

ياسلام عليكم

خلالالاص رمضان الجاي بجي عندك وتسووويلي واذووووق اكلاتكم من يدك


كفيتي وفيتي بنوووته

[بنت K S A]

اهلين دلوعتي وياهلا فيك حنونه


والله يادلوعتي احب الشوربه

وتامري امر ياحنان من العين ذي قبل ذي


اسعدني مروركم العطر