شيشبرك ولا الذ بستاهل التعب( بالخطوات المصورة)

om naser_64 · 10-25-2007, 11:36 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ولا حول ولا قوة الا بالله

العجين

2 كوب طحين
كوب حليب
رشة ملح
( مع مراعاة ان تكون العجينة جامدة قليلا يعني لو احتاجت شوية طحين حطي )

وغطيها جيدا واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة على الاقل

هكذا اصبحت بعد ساعة

om naser_64 · 10-25-2007, 11:38 PM

الحشوة

2 حبة كبيرة بصل مفروم ناعم
نصف كيلو لحمة خاروف مفرومة ناعم
زيت زيتون للقلي
ملعقة صغيرة بهارات
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
ملح
صنوبر حسب الرغبة

الطريقة بالصور

نفرم البصل وطبعا انا عملت 3 مقادير ( احب التعب والغلبة)

ونضع الصل في قدر على النار مع الزيت

حتى يذبل

ثم ضعي اللحمة المفرومة

والبهارات والقرفة والملح وحركيهم جيدا

واتركيهم يستوا وتنشف الماء

om naser_64 · 10-25-2007, 11:40 PM

الان وقت تقطيع العجين ورقه

نقطع العجين قطع صغيرة ونضعة في طبق واسع ونرش الطحين عليه من الاسفل والاعلى
ونغطيه حتى لاينشف ونستخدم قطعة قطعة

وعند الرق تضعي كمية من الطحين على مكان العمل وفوقها

وبامكانك استخدام هذا الجهاز للمساعدة بس بصراحة ماحبيته كثير

واستخدمت الطريقة العادية والتقليدية في الرق

حتى اصبحت هكذا

وقطعيها قطع صغيرة وانا استخدمت غطاء الزيت

ونبدأ بالحشي

واغلقيها

ولفيها لفه زي القبعة وللاسف صورت هذه المرحلة وطلعت الصورة معتمه جدا لانه الاولاد لعبوا بالفلاش الله يسامحهم

المهم هذا شكلهم

وبحمرهم قليلا بس للاسف الصورة مو واضحة بس يادوب حميرهم خفيف جدا يوخذوا لون ذهبي

om naser_64 · 10-25-2007, 11:41 PM

نطبخ اللبن

2 كيلو لبن
بيضة
ملح
3 فصوص ثوم
نعناع يابس
كزبرة خضراء مقلية مع الثوم ( حسب الرغبة)

بعد غلي اللبن ونضجه نضع حبات الشيشبرك

ونتركها تغلي لمدة عشر دقائق او ربع ساعة ولاحظي كيف الحبات بعدها مثل ماهي مانفشت كثير علشان عرضناها للحرارة والشوي البسيط

تقدم مع الارز المفلفل ورشي الوجه بالنعناع الناشف

والباقي حطيتهم باكياس بالفريزر كل طبخة لوحدها وبكل كيس 150 حبة لو حبيبتي لاني عملت مجموعة كبيرة وكان نفسي اوريكم الصور بس الاولاد لعبوا بالكاميرا ومافي اضاءة ولاصور زيادة زعلوني

وصحتييييييييين

شوق القصيم · 10-26-2007, 12:51 AM

ام ناااااصر

تسلم ايدك واخيرا شفت كيف ينعمل الشيشبرك

بارك الله فيك

د.الاسطورة · 10-26-2007, 01:08 AM

يسلمو هالايدين
وانا احب هالاكلة كتير
ربنا لا يحرمنا منك

منال · 10-26-2007, 01:10 AM

مشكوره ام ناصر

ربنا مايحرمنا من ابداعك

غربة وحنين · 10-26-2007, 01:55 AM

تجنن ما شاء الله ياام ناصر تسلمين يا عسل

مذهلة اليمن · 10-26-2007, 02:21 AM

url=http://www.9ll9.com/up]

[/url]

يسلمو حبيبتي ام ناصر

نور الحياة · 10-26-2007, 03:22 AM

مشكورة ياأم ناصر

يسلمووووووووو ايديكي

المنال	نادي المنال النسائي	أطباق رئيسية	مطبخ المنال	للنساء فقط
معرض الصور	عالم الفوتوشوب	تواقيع ورموز	أزياء	جمالك
العروسة	مكتبة الكتب	مكتبة القصص	المكتبة الإسلامية	مكتبة الفلاش
معرض معرض الديكور	الأسرة والطفل	مكتبة البور بوينت	العاب للاطفال فقط	العاب للبنات فقط
الديكور الداخلي	مكتبة البرامج	مكتبة الصوتيات والمرئيات	مكتبة الكليب آرت	المعرض الإسلامي

أدوات الموضوع
عرض صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طرق مشاهدة الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	المشاركه الأخيرة
سوفليه الشوكلاتة يمممم قدميه لضيوفك في الحال (بالخطوات المصورة)	om naser_64	حلويات	25	09-24-2008 10:28 PM
مكدوس باذنجان يا سلام مافي الذذذذذذذذذ( بالخطوات المصورة)	om naser_64	مقبلات و سندويتشات	18	01-17-2008 04:53 AM
كعك العيد وصل، طيب، ولذيذ، وسهل( بالخطوات المصورة)	om naser_64	حلويات	14	12-10-2007 02:32 PM
غريبة العيد وصلت يابنات( واكيد بالخطوات المصورة لعيونكم)	om naser_64	حلويات	8	10-05-2007 11:28 AM
هل تعاني التعب والاجهاد....تفضلي!!!!!!!!!	د.الاسطورة

شيشبرك ولا الذ بستاهل التعب( بالخطوات المصورة)

أطباق رئيسية