ملف الاطباق العالمية المترجمة بالخطوات المصورة..متجدد...

د.الاسطورة غير متواجد حالياً

من مواضيعها 0 ۝ண√ الفظي اسمك بالياباني ۝ண√
0 ][®][^][®][انفجار هاتف محمول ][®][^][®][
0 طالبات غائبات ...عسى المانع خير....
0 المواضيع المميزة لقسم ((( الصحة العامة)))
0 أموت كي يحبني الناس.........

المستوى :

HP: /

MP: /

EXP: %

ملف الاطباق العالمية المترجمة بالخطوات المصورة..متجدد...

اخواتي الغاليات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته...

ملف الاطباق العالمية المترجمة بالخطوات المصورة
..متجدد...وحصريا....

اقدم لكن بعض الاطباق العالمية ....التي قمت بترجمتها بنفسي وعملت الصور بنفسي
لكي تكون الخطوات واضحة وميسرة للجميع .....
بعون الله ..الملف راح يكون شامل لعدة اطباق ....فارجو منكن التكرم المتابعة والتشجيع...
ومن تجد نفسها قادرة على المساعدة وعمل الصور فالموضوع سهل
وارحب بها ....

فعلى بركة الله

ارجو الصبر لحين اكتمال تحميل الصور

تابعوني فهناك المزيد

التعديل الأخير تم بواسطة : د.الاسطورة بتاريخ 11-24-2007 الساعة 06:07 PM.

11-24-2007, 05:43 PM

رقم المشاركة : 2 (permalink)

د.الاسطورة غير متواجد حالياً

من مواضيعها 0 تطبيقات الدرس الثالث عشر((عمل خلفية مزخرفة))
0 هلاك الامم السابقة ((فيلم فيديو))
0 منتجات تجميلية ولكنها قاتلة !!!!!!
0 تشيز كيك ...من مطبخي بالصور ...
0 طريقة جديدة لنشر الايدز....تحذير..

المستوى :

HP: /

MP: /

EXP: %

toffee apples

المقادير: تكفي 4 اشخاص

4 تفاحات :
225g سكر اسمر او بني
110ml ماء
1م/شاي ..خل
250g زبدة
اعواد خشبية +ورق نشاف ضد الالتصاق..

الطريقة:

اغرسي اعواد الخشب داخل التفاحات.

قومي بتحضير الكراميل كالتالي:
جهزي قدر على النار.ثم اضيفي السكر والماء..حركيه جيدا حتى يذوب السكر وعند الغليان اضيفي الزبدة والخل خففي النار قليلا..

لاختبار الكراميل ..احضري وعاء به ماء صبي بعض قطرات الكراميل داخل الماء فاذا اصلبت وتجمدت كان دليلا على
ان الكراميل اصبح جاهزا..

احضري التفاح وقومي بتغليفه بطبقة الكراميل واتركيه جانبا على الورق النشاف حتى يبرد.
بالامكان استبدال السكر البني بالابيض ووضع بعض القطرات من صبغات الحلويات الملونة ...

صحة وهنا

ملاحظة :اتذكر انو ستي رحمة الله عليها (جدتي) كانت تعملها وانا عمري 7 سنوات ...
شو اللي طير هالوصفة للعالم الغربي ما بعرف ..معقول تكون ستي ئولكن...

التعديل الأخير تم بواسطة : د.الاسطورة بتاريخ 11-24-2007 الساعة 05:49 PM.

11-24-2007, 05:44 PM

رقم المشاركة : 3 (permalink)

من مواضيعها 0 ][][§¤°^°¤§][][فهرس المواضيع المميزة لقسم((الطب النبوي والطب البديل))][][§¤°^°¤§][][
0 ][®][^][®] [لقاء الاحبة (استراحة المنولات )][®][^][®][
0 الدليل الشامل لوسائل الاخصاب المساعد
0 تفتيح بشرة+صبغة+تركيب عدسات ملونة=ببلاش
0 الإرشادات الصحية لحج آمن وخال من الامراض

د.الاسطورة غير متواجد حالياً

المستوى :

HP: /

MP: /

EXP: %

Lemon Mousse

.

المقادير:4-6 اشخاص

عصير 1 لمونة
عصير 1 لومي (( ليمون صغير اخضر ))
70 غ سكر
5 صفار بيض
250 غ جبنة طرية غير مملحة
1.5 شريط جلاتين
200 ml كريمة مخفوقة

الادوات المطلوبة:

الطريقة

ضعي السكر وعصير الليمون وعصير اللومي وصفار البيض داخل قدر واخلطيهم جيدا بالخفاقة اليدوية .

ضعي قدر اخر به ماء على النار واتركيه حتى يغلي ثم ضعي وعاء المزيج السابق فوقه
مع مراعاة عدم تلامس قدر المزيج للماء المغلي في القدر ..(( حمام بخاري)).

قومي بخلط الخليط جيدا بالخفاقة اليدوية وبسرعه حتى يتكثف وبعدها ازيليه من فوق الحمام المائي.

ضعي الجلاتين في طبق به ماء بارد واتركيه لكي يلين قليلا وبعدها ارفعيه من الماء واعصريه قليلا..للتخلص من الماء الزائد.

اضيفي الجلاتين اللين للخليط واخلطي جيدا حتى يذوب تمام ..ثم اتركي المزيج ليبرد ...

اضيفي الجبنة بعد ان يبرد الخليط تمام وامزجي بقوة حتى يتجانس ثم اضيفي الكريمة وامزجي الجميع تمام
حتى تحصلي على خليط صافي متجانس..

صبي الخليط داخل كاسات التقديم واتركيه بالثلاجة (3-4 ساعات) حتى يجمد....

عند موعد التقديم اخرجيه من الثلاجة وزينيه بمربى الليمون واوراق النعناع....

صحة وهنا

التعديل الأخير تم بواسطة : د.الاسطورة بتاريخ 11-24-2007 الساعة 05:50 PM.

11-24-2007, 05:44 PM

رقم المشاركة : 4 (permalink)

من مواضيعها 0 لعبة (( عضوة ذهب )) حصريا..قد التحدي اثبتي..اخراجي وتنفيذي..
0 «««©© افحصي جهازك مجانا©©»»»
0 نداء إلى.. غير مسجل.. للباحثيين عن الحقيقة ...واكسبي الاجر بإذن الله!!!
0 تصميمي الجديد(( الرحيل)) اقبل النقد البناء......
0 سرطان الرئة وكيفية التعامل معه

د.الاسطورة غير متواجد حالياً

المستوى :

HP: /

MP: /

EXP: %

Yoghurt With Fruits

المقادير :

400 غ روب سادة (علبة متوسطة)
200 غ فاكهة مشكلة ومقطعة
1 م/ط سكر فانيليا (( سكر مخلوط بقليل من الفانيليا البودرة))
80 مل عسل
3 ملاعق .ط (طعام) مكسرات مملحة او عادية مكسرة.
بعض اوراق من النعناع الطازج للتزيين

الطريقة:

قومي بخفق الروب جيدا بالخفاقة...

رشي السكر على الفاكهة المشكلة

ضعي القليل من الفاكهة بكاسات التقديم ..ثم اضيفي فوقها بعض الروب...ثم العسل..

كرري الخطوة السابقة مرة اخرى.

ثم اضيفي المكسرات وزينييه بحبات الفاكهة واورق النعناع ..وقدميه باردا..

صحة وهنا

التعديل الأخير تم بواسطة : د.الاسطورة بتاريخ 11-24-2007 الساعة 05:50 PM.

11-24-2007, 05:44 PM

رقم المشاركة : 5 (permalink)

من مواضيعها 0 تطبيقات الدرس الخامس(( الدمج بالممحاة))
0 نتائج الرابحة الكبرى..2..الاسبوعية..
0 هل تعاني التعب والاجهاد....تفضلي!!!!!!!!!
0 h][`~*¤!||!¤*~`][مكتبة المنال لثيمات هواتف نوكياh][`~*¤!||!¤*~`][
0 برنامج فلاش 8 كاملا+برنامج للتأثير المائي الواقعي

د.الاسطورة غير متواجد حالياً

المستوى :

HP: /

MP: /

EXP: %

American Pancakes

المقادير : لاربعة اشخاص

250 غ طحين ابيض
100 غ سكر
7 غرامات بيكنج باودر
1 ملعقة طعام خلاصة الفانليا (( او المتوفرة))
بيضة واحدة كاملة
صفار بيضة
500 مل حليب سائل
30 غ زبدة سايحة
60 مل زيت نباتي للقلي

للتقديم
كريمة مخفوقة
سكر بودرة (مطحون)
قطر ملون (( موجود بمحلات السوبر ماركت باي نكهة)
فاكهة ((فراولة ..كرز..حسب اختيارك))

الادوات المطلوبة:

الطريقة:

اخلطي المقادير الجافة (الطحين والسكر والبيكنج باودر) مع بعض..

اخلطي المقادير السائلة (( البيضة+صفار البيضة+الفانليا+الزبدة )) مع الحليب جيدا.

اضيفي الخليط السائل تدريجيا على خليط الطحين وامزجيه جيدا جدا.للحصول على مزيج متجانس صافي بدون كتل..

ضعي القليل من الزيت النباتي بالمقلاة ..ثم ارفعيها على النار..

عندما تصبح المقلاة متوسطة الحرارة صبي قليلا من المزيج فوق المقلاة(( يجب الا تكون رقيقة كالكريب)) متل االتالي..

اتركيها حتى تنضج راح تلاحظي ظهور فقاعات عى سطحها...

الان اقلبيها على الوجه الاخر واضيفي قليلا من الزيت للمقلاة كلما لزم الامر.

عند نضوجها ارفعيها من المقلاة وضعيها جانبا كي تبرد..كرري العملية حتى نهاية مقدار الخليط.

صفي طبقات الكيك فوق بعض بطبق التقديم ورشي قليلا من سكر البودرة بين كل طبقة واخرى..

الان ضعي الفاكهة فوق الكيك ورشي فوقه الشراب او القطر ..

زينييه بالكريمة ورشة من السكر ..وقدميه

صحة وهنا

التعديل الأخير تم بواسطة : د.الاسطورة بتاريخ 11-24-2007 الساعة 05:51 PM.

11-24-2007, 05:45 PM

رقم المشاركة : 6 (permalink)

من مواضيعها 0 تطبيقات الدرس السابع ((كيفية عمل نجوم لامعة كفرشاة))
0 ™¤¦¤™¤®§‡§ الايدزo.O طاعون العصر ™¤¦¤™¤®§‡§
0 جميع دروس .المرحلة الاولية((التمهيدية)) (( للتحميل ملفات مضغوطة))
0 █░نصائح لتسهيل حفظ كتاب الله بإذن الله تعالى█░
0 ((اذكروني )) تصميم ينتظر النقد البناء.......

د.الاسطورة غير متواجد حالياً

المستوى :

HP: /

MP: /

EXP: %

Fudge Brownie Delight

المقادير:

قطعة من كيك البراوني او اي كيك سادة بنكهة الشوكلاته ((قطعة بحجم كف اليد مقسمة اربع اقسام)) كالتالي:

اذا استخدمتي كيك البراوني قبل استخدامها ضغيها (2-3 دقائق) بفرن حار لتشتد قليلا..
ايس كريم فانيليا
كريمة مخفوقة
بندق مقطع
fudge sauce (( صوص مكون من الفانيليا والقرفة والسكر والكاكاو والملح )) ذو نكهة مميزة ((متوفر بالسوبرماركت))
او اي نوع متوفر عندك...(( طبعا هالصوص سر نكهة الطبق))

كرز مسكر((محلى)) للزينة (( موجود بالسوبرماركت))

الطريقة:

احضري كوب التقديم ثم ضعي حبة كرز في قاع الكوب..

قومي بتفتيت مربع من الكيك فوق الكرزة ..

ضعي قطعة من الايس كريم بالملعقة الخاصة بعد بلها بالماء الدافىء لسهولة انزلاق الايس كريم داخل كوب التقديم.

اعيدي فتات مربع اخر من قطعة الكيك فوق الايس كريم..

اضيفي قطعة او ملعقة اخرى من الايس كريم

كرري الخطوات السابقة حتى امتلاء الكوب تقريبا..

الان قومي بتزيين السطح بكريمة المخفوقة والصوص والمكسرات ...

صحة وهنا

التعديل الأخير تم بواسطة : د.الاسطورة بتاريخ 11-24-2007 الساعة 05:53 PM.

11-24-2007, 05:46 PM

رقم المشاركة : 7 (permalink)

من مواضيعها 0 فرصة جديدة ..لكل من تريد الانتساب لمدرسة الفوتوشوب..
0 (((((( تعلمي احكام التجويد بضغطة زر)))))))
0 الى كل من احزنتها هذه الحياة......اقول!!!!!!
0 مظاهر النهضة الصيدلانية في الاسلام
0 تطبيقات الدرس الرابع((الدمج باستخدام الاوبستي))

د.الاسطورة غير متواجد حالياً

المستوى :

HP: /

MP: /

EXP: %

Spotted Dick

المقادير :4-6 اشخاص

250 غ طحين
10غ بكنج باودر
150غ زبدة
50 غ فتات الخبز
75 غ سكر بني
75 غ زبيب مقطع
بشر برتقالة (( قشرة البرتقالة الخارجية مبشورة))
200 مل حليب سائل

للتزيين:فاكهة +سكر بودرة+ايس كريم فانيليا

الادوات المطلوبة:

ورق الشمع هو (( ورق الزبدة خاص بالحلويات )) يوضع بقاع الصينية متلا لكي لا يلتصق الحلو))
متوفرة بالسوبرماركت....كالتالي..

الطريقة:

اخلطي جميع المقادير الجافة مع بعض ((ماعدا الزبدة والحليب))

اضيفي الزبدة واخلطي المزيج باطراف الاصابع...

اضيفي الحليب تدريجيا واعجيني جيدا لغاية ما تحصلي على عجينة شبه لينة ..اذا احتجتي اضافة قليلا من الماء فلا بأس..

افردي العجينة على ورق الشمع او الزبدة على شكل روول كالتالي
راعي ان تكون حجم الورقة اكبر من حجم روول الخليط.

الان قومي بلف العجينة داخل الورق كروول باحكام جيدا كتالي:

اربطي اطراف ورقة الشمع من الطرفين باستخدام الخيوط باحكام

الان قومي بوضع حمام مائي على النار وعند غليان الماء ضعي الروول داخله..

اتركيها داخل القدر على نار متوسطة (( الماء لا يغمر الروول كامل))كالتالي
يجب تغطية القدر لمدة ساعة ..

بعد مضي ساعة ارفعي الروول من الحمام المائي..ازيلي ورق الشمع ..وقطعيها حلقات دائرية..

صفي الحلقات داخل طبق التقديم وزينيها بايس كريم الفانيلا السايحة..وقطع الفاكهة والسكر المطحون..

صحة وهنا

التعديل الأخير تم بواسطة : د.الاسطورة بتاريخ 11-24-2007 الساعة 05:54 PM.

11-24-2007, 05:46 PM

رقم المشاركة : 8 (permalink)

من مواضيعها 0 هل تعاني التعب والاجهاد....تفضلي!!!!!!!!!
0 ۝ண√ الفظي اسمك بالياباني ۝ண√
0 ....☼ ....☼ الحقوا علينا.....شوفوا شو عم بصير بالنادي ونحنا مو منتبهين ....☼....☼
0 ][®][^][®][اهم رموز التحاليل الطبية ...ومعناها....][®][^][®][
0 §¤~¤§¤~¤§كذبة أول إبريل (نيسان ) حقيقتها وحكمها §¤~¤§¤~¤§

د.الاسطورة غير متواجد حالياً

المستوى :

HP: /

MP: /

EXP: %

Crème Brulée

المقادير: تكفي ل6 اشخاص

500 ml كريمة سائلة كاملة الدسم
1 عود من الفانيليا او (( 1م طعام فانيليا عادية))
120 غ سكر ابيض
6 صفار بيضات
للوجه :6 ملاعق طعام سكر ابيض

الطريقة:

اقطعي عود الفانليا من المنتصف لقسمين ثم افرغي اللب الداخلي بحفه بالسكين ..وضعي اللب والاعواد داخل القدر ..

اضيفي الكريمة السائلة على الفانيليا ..اشعلي النار واتركيه على نار خفيفة حتى تسخن ولا يصل لدرجة الغليان..

اثناء ذلك قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 140 سيليزية او 285 فهرنهايت...

الان نقوم باعداد المزيج ::اضيفي البيض والسكر واخفقي جيدا ثم اضيفي الكريمة الدافئة تدريجيا مع الخفق بالمشبك اليدوي جيدا جدا..

قومي بتصفية المزيج باستخدام المصفاة لازالة اي تكتلات ولازالة عروق الفانيليا...

احضري صينية خاصة بالفرن وتكون ذات حواف كبيرة ..صفي بها كاسات التقديم الخاصة بالفرن ايضا (بايريكس)
صبي المزيج داخل الكاسات ..

صبي ماء مغلي داخل الصينية يصل لمنتصف الكاسات ((حمام مائي))(( bain marie))

ضعي الصينية داخل الفرن واخبزي لمدة نص ساعة..اخرجيها من الفرن واتركي الكاسات لتبرد بدرجة حرارة الغرفة..

الان قومي برش ملعقة كبيرة من السكر على كل كاسة ...ثم باستخدام ((blow torch)) حمري السكر للحصول على كراميل (تجنبي الحرق)

لانو الاغلب ما عندو blow torch ممكن تعملي الكراميل بالطريقة المعتادة (( تحمير السكر على النار ووضعها فوق الكاسات)

اتركي الكاسات لتدفىء قليلا راح تلاحظي الكراميل اصبح اصلب...قدميه بدرجة حرارة الغرفة..

صحة وهنا

التعديل الأخير تم بواسطة : د.الاسطورة بتاريخ 11-24-2007 الساعة 05:55 PM.

11-24-2007, 05:47 PM

رقم المشاركة : 9 (permalink)