السلام عليكم
جيتكم اليوم ومعاي احلى وجبه لعيونكم
طاجين خضار + رز مع لحم + سلطة
اول حاجه
ناخد طنجرة ونضع بيها خضار مقطوعه مكعبات (( بطاطا - جزر - بازيليا - ولو عندك فاصوليا خضراء ))
ونعبي الطنجرة مية ونضع بيها مكعب ماجى ونضعها علي النار حتى تنضج
لما تنضج نصفي الخضار ونخلي المرقه على جنب
وناخد الخضار بعد تصفيته نضعه في صحن واسع
وفي مقلاة نقلي بصل مقطع مكعبات مع سبانخ حتى يدبل ونضيفه للخضار
وفي صحن الخضار والبصل والسبانخ نبشر جبنة تشيدر ونكسر فيها بيض (( حسب كميه الخضار انى استعملت بيضتين)) ومعاها دقيق وبيكنج باودر
ونخلط ونضعها في طاجين مدهون بزيت وندخلها الفرن حتى تنضج
وفي طنجرة نظيفه
نضع زبدة او زيت ومعاها خضار (( انا استعملت الخضار المجمدة)) ونقلي علي الزيت
وبعدين نضيف الارز المغسول ونحرك جيدا تم تصب المرق (( المرقه اللي خليناها على جنب ))
ملاحظة لكل كوب رز اتنين كوب ماء او مرق
وبعد ما اضفنا الماء الى الارز نقوى النار حتى تغلى الماء والارز وبعد الغليان نهدى النار ونغطى الطنجرة بالغطاء ونخليها حتى ينضج الارز
اما اللحمه انا استعملت لحم بقر
نقطعه قطع مستطيله ونضعه في طنجرة ومعاها ماء وملح حتى ينضج اللحم (( ملاحظة الماء مش كتير))
وبعدين نكونو مقطعين بصل شرائح وطماطم شرائح وفلفل شرائح
وبعد ماينضج اللحم وتجف المية نضع عليه البصل والطماطم والفلفل ونهدى النار ونغطى الطنجرة حتى ينضج البصل
وبعد يدبل البصل نحول الغطاء وننصب شويه زيت زيتون ونحرك نحرك حتى تنشف وخلاص
وهادا الارز واللحمه
ويقدم مع السلطة
وباذن الله عندى المزيد لكم
مستنيه تعليقاتكم وتشجيعاتكم
آخر 10 مشاركات
من مطبخى رز مع لحمه وطاجين خضار وسلطة بالصور اكيد
العرض العادي
