03-03-2008, 03:05 AM
|
رقم المشاركة : 5 (permalink)
|
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 447
| |
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اهم شي تتعلمي طبخ الرز والباقي ان شاء الله سهل لان عليه تعتمد كثير من الطبخات وهوة طبق بحد ذاته
اذا تحبي تتعلمي الكوشري من عنية
لتحضير طبق كوشري المقادير 2 كوب رز كوب عدس كمية مناسبة شعرية (مكرونة) زيت للطبخ
يغسل الرز وينقع بالماء فترة مناسبة اقل شي نص ساعة
ثم تحضرين قدر تضعين فيه لكل كوب رز 3 كوب ماء وتغلين الماء فقط ممكن تحطين ملح وبعد ان يغلي تحطين الرز
وتتركيه الى ان يتصاعد وتشيلين الزفرة بملعقة
بعدين تصفين الرز بمصفي ترجعين للقدر تحطين به زيت وملح لان اكثر الملح راح يروح مع الماء وتضعيه على
نار هادئة وتحت القدر تضعين شي عازل احنة نسميه تنكة ما اعرف انتو شتسموه يعني حاجة توضع تحت القدر حتى متكون النار قوية على الطعام
وتضعين الرز وتغطين القدر وتتركيه 15 دقيقة ثم تطفين القدر
اثناء ذلك تكونين منقعة كوب عدس بعد غسله بماء وتسلقيه وتصفيه وتضيفيه للرز
بقى الشعرية (المكرونة)
تجيبين مقلاة تحطي بيهة زيت وتضيفي لها بعد ان يسخن الزيت شعرية وتقلبيهة الى ان تشقر وتبعديهة عن النار وتحطين ماء بحيث يغطيهة للشعرية
بعدين تغطين المقلاة بغطاء وتقلبيها بجفجير المهم ينشف ماءها وتضيفيهة للرز
وتخلطيها بحيث الرز يكون حاوي على شعرية وعدس
لا تنسي تضيفي الشطة
تحياتي
| |
|
|  |
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشتركه أو لم تسجلي دخولك بعد. للاشتراك الرجاء اضغطي هنــا 
واحدة مبتعرفش تطبخ!!!!!!!!!!!!!!!!! 
العرض العادي
