حلى الجوري لأحلى جوريات(بالصور)

الشوووق · 03-12-2008, 02:12 PM

كأس ونصف دقيق أبيض
نصف كأس سميد ناعم جدا واذا ما اتواجد عندك .. عادي اطحني سميد البسبوسة بالمطحنة الكهربائية
ثلاث أرباع علبة قشطة
ثلاث أرباع اصبع زبده
بيضة
ملعقة صغيرة باكينغ بودر

نضع المقادير كلها في العجانة ... وممكن تعجن باليد

تتكون لدينا عجينة بهذا الشكل
نستخدمها فورا

لو موجودة عندك فرادة العجين مثل هذه استخدميها وافردي 1ـ2ـ3ـ4 وبس
ولو مش موجودة ممكن تستخدمي الفرادة العادية .. لكن أنصحك تجيبيها لأنها تساعد على سرعة الفرد وتعطينا نفس سماكة العجين بعد الفرد

نقطع العجينة دوائر بالحجم المرغوب وانا استخدم قطاعة مقاسها مثل مقاس جبنة الكاسات
تقريبا أو أصغر بشووووية

نقطع جبنة الكيري لقطع مربعة صغيرة
ونضع في منتصف كل دائرة قطعة جبنة
ونقطع الدائرة على شكل زائد كما هو واضح بالصورة
ستتكون لدينا أربع قطع .. عبارة عن بتلات الروز

ناخذ أول بتلة ونلفها عالجبنة كما هو ظاهر في الصورة

ثم البتلة الثانية

وأخيرا الرابعة .. وبذلك تتكون لديك وردة الروز أو الجوري

نطلعها من الفرن لما يشقر لونها .. وتكون بهذا الشكل

نضيف لها قليل من الشيرة أو ممكن حليب محلى مركز ..ونرصها في أوراق البيليسه .. وبعدها في صحن التقديم .. ونقدمها مع القهوة ..
وبألف عافية وهنا على قلوبكم

الشكــــــــــــــــل النهــــــــــائي

بصراحه اتكــيييييييييييت وانا جربتها مره طلعت حلوه

منقوووول باتقاااااااااااان

اتمنى تعجبكم