الكاكـــــــاو مهـــــــــــــم للرجيــــــــــــم

[سلسبيلا]

كشفت دراسة حديثة قام بها فريق من أخصائيي القلب أن حامض الكر بوليك متعدد الجزئيات للكاكاو

يلعب دورا حاسما بالنسبة لأمراض القلب والشرايين حيث يقلل من الكوليسترول الضار كما يقلل من

مخاطر الجلطات الدموية. كما قالت مجلة توب سانتيه الطبية الفرنسية إن كل 100 جرام شيكولاته

توفر 500 سعر حراري ومواد دهنية تبلغ ما يقرب من 30 في المئة و 57 في المئة سكريات"ويستطيع

محبو الشيكولاته تناولها مرتين في الأسبوع دون أن يلحق مثل هذا الأمر أي ضرر بالنظام الغذائي.

وأوضحت المجلة في تحقيق لها حول فوائد الشيكولاته أنها تحتوى على خصائص مناهضة للاكتئاب

مثل الثيوبرومين التي تؤثر على الجهاز العصبي وأيضا مادة السيروتونين وهي وسيط كيميائي

يستخدم في تركيب العقاقير لمناهضة الاكتئاب. وأضافت أن الشيكولاته تحتوى على المواد اللازمة

لعمل الأجسام الحية كالفيتامينات وأنها تتضمن مواد مضادة للأكسدة قادرة على مناهضة شيخوخة

الخلايا"ومن أهم هذه المواد النحاس والابيساتشين الموجودة في الشاي. وأثبتت الدراسة أن مادة

الابيساتشين تقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان