البوريــــــــــك

[منال]

البوريك:

1 1/2 كيلو دقيق
4بيض للعجن + فلفل اسود طبعا
1 كوب لبن ( حليب) بالنسبة للحليب لاحسن نتييجة اعملي3 ملاعق لبن بودرة +كوب ماء
1/2 كوب ماء دافي
3 ملاعق خميرة صغيرة
2 ملاعق سكر صغيرة
4 ملاعق سمن كبيرة
ذرة ملح
جبنة بيضاء حشو-ليمون-نعناع ناشف


نضع خميرة + سكر في الماء و تترك لتتخمر
ثم نضع عليها كوب اللبن( حليب)


نعمل حفرة في الدقيق نضع الخليط فيها و نعجن( ممكن تعمليها في العجانه )




ثم نضع البيض والسمن و نعجن جيدا




( لو احتاجتي لزيادة شوية ماء او دقبق بسيط او زيت زودي بس مش كتير لغاية العجيينة ما تلم)
ثم تترك لتتخمر لمدة ساعة


تقطع دواير و تشكل و نحشيها
انا بحشيها ( جبنة بيضا + نعناع ناشف +ليمون)




توضع في صنية و تدهن بالبيض و فلفل اسود
و تدخل فرن حار لغاية ما تتحمر لو عندك سمسم او حبه البركه ' الحبه السوداء' او كمون صحيح يرش علي السطح)



وممكن تحشيها لحمة مفرومه مثل لحمة السمبوسه


وصحتين والف عااافيه

[Barbie]

يمي الف شكر لك حبيبتي