سوف تحتاجين إلى:
• 227 جرام زيتون أخضر ذو حجم كبير من غير نوى
• بصلة مفرومة
• فص ثوم مفروم
• 4 ملاعق طعام بقدونس مفروم
• رشة فلفل أحمر حريف
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
للتغطية:
• ½ كوب دقيق
• بيضة كبيرة مخفوقة
• ½ كوب بقسماط
• زيت زيتون للقلي
سوف تقومين بـ:
• اخلطي في الخلاطة البصل والثوم والبقدونس وزيت الزيتون والفلفل حتى تصبح كريمية.
• بواسطة كيس تزيين الحلويات ذو فتحة صغيرة احشي فيها حبات الزيتون.
• دحرجي حبات الزيتون في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط.
• اقليه في زيت الزيتون حتى تحمر.