عجينه رائعه جداً...سهلة وناجحه..صور

المسائيه دائماً · 09-04-2008, 03:32 AM

..وبه نستعين ..
السلام عليكم

سويت هذه العجينه اللذيذة
وانا ماخذة طريقتها من منتدى الراقي من احدى العضوات ...

لكن صراحه تعبت وحاولت وانا اتذكر اسمها بس نسيته حييييل...

كل دعواتي وامنياتي لها بتسهيل الأمور وقضاء الحاجات ...

واذا مر عليها الموضوع تعذرني وتسامحني ...

وهذه العجينه تصلح لكل شيء ...
سوي اللي تبغينه ...
انا سويت ...

بيتزا مغلقة - لفائف زعتر -( 3 دوائر مع بعض محشية بكيري) شكل عنقود العنب - بيض بالجبن

وهذه مقاديرها وطريقتها..

في وعاء اخلطي ..

3 كوب طحين - نصف ملعقة بكينج بودر - ملعقة صغيرة ملح

في الخلاط الكهربائي اخلطي :

1 كوب وربع ماء

ثلاث ارباع بيالة (كوب) سكر

1 ملعقة كبيرة وربع خميرة فورية

نضيفهم على الطحين ونعجنهم جيداً لمدة 7 دقائق مع ضرب العجينه (رفعها ورميها في الوعاء) بس انتبهي لا ينكسر ----->

ونتركها تتخمر ... ونستعملها

ملحوظة ( Morning ) هذا اسمي في منتدى اخر

وشوفوا العجينة لازم تكون مطاطية بهالشكل

ونفرد العجينة وندهنها بزيت الزيتون ونحط عليه زعتر ونلفها بهالشكل

ونقطعها بهذا الشكل ونصفها في صينية الفرن المدهونه

وهذه الثلاث دوائر مع بعض محشية بجبن كيري

وهذه بيض بالجبن

وهذه البيتزا المغلقة بعد ما حشيتها
بعدين نسكرها وتصير نصف دائرة

وبعد ما طلعتها قصيتها عشان تشوفون الحشوة

وهذه صور لمجموعة المعجنات اللي سويتها
واللي هي
لفائف زعتر - بيتزا مغلقة - بيض بالجبن - دوائر الجبن

وهذه الصور في صحن التقديم

تحياتي