بسم الله الرحمن الرحيم
واليكم بعض البهارات ولها عدة اسماء مثلا((((ابازير-توابل -حوائج
وكل بلد ولها مسمى فارجو من الاخوات المشاركه بماعندهم ويستخدم لماذا؟
وبالنسبه لي ساكتب المهم
التوابل الاساسيه:
فلفل اسود(حب حار )
كمون
--هيل (حبهان-)-
-قرفه (دارسين)
-- زاعفران
- كزبرة ناشفه
- خولنجان
---شمر
---شيبه
---زنجبيل
-- حبة سوداء
ليمون ناشف (لومي اسود
—هرد( كركم)
—قرنفل (مسمار)
—جوزة الطيب
--فلفل احمر-
-ورق الغار
--خميرة الحاج
--زرمبه
--مستكه
--ملح ليمون--
التوابل وبماذا تستخدم
اولا بالرز
--------------------------------------------------
اذا كان رز بخاري:
قرفه--قرنفل---هيل--كمون--كزبرة--فلفل اسود-قرفه---
وتوضع صحيحه بدون طحن
---------------------------------------------------------
الرز بالحمص:\نفس توابل الرز البخاري
-------------------------------------
توابل الرز الكابلي والرز البرياني----لرز بالتونه-----الرز بالربيان(مربيان)
فلفل اسود-كزبرة ناشفة--قرفه---هيل----قرنفل---كمون
وتكون جميعها مطحونه
--------------------------------------------
الرز المشخول:
ليمون ناشف لومي----قرفه-------هيل----قرنفل
---------------------------------
ا
لرز والعدس(المعدس):
فلفل اسود --كمون--
كلها مطحونه
-------------------------------------
الصياديه المطبق)
توابل بدون طحن
هيل-قرفه--فلفل اسود----كزبرة--قرنفل
بهارات التندوري(الهندى)
رشى هذا البهار على قطع السمك قبل شيها او على قطع الدجاج قبل قليها...او جربى رشها على مجموعة من الخضار المفرومة فرما متوسطا مثل البطاطا والجزر والبصل واللفت مضافا اليها القليل من زيت الزيتون ومن ثم مخبوزة فى الفرن حام
لعمل نصف كوب يلزمك:
ملعقة كبيرة ثوم ناعم.......
ملعقة كبيرة فليفلة حمراء حلوة.........
.ملعقتان صغيرتان فليفلة حمراء حارة........
ملعقتان صغيرتان كزبرة جافة وناعمة..........
ملعقتان كمون ناعم.....ملعقتان صغيرتان زنجبيل ناعم......
.نصف ملعقة صغيرة حب هيل ناعم.......
ملعقة صغيرة قرفة ناعمة......
((منقول للفائده))
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشتركه أو لم تسجلي دخولك بعد. للاشتراك الرجاء اضغطي هنــا 
شئ لاتكمل الطبخه بدونه؟؟؟؟ 
العرض العادي
