سلطة الباذنجان المشوي مع صلصة الروب

[قمرهم كلهم]

سلطة الباذنجان المشوي مع صلصة الروب

سوف تحتاجين إلى:

5 باذنجان حجم صغير

15 حبات طماطم صغيرة جدا

3ملاعق طعام زيت زيتون

ملعقتان طعام خل

فص ثوم مدقوق

ملح وفلفل أسود



صلصة الروب:

ربع كوب روب

ربع كوب سور كريم-sour cream أو لبنة

فص ثوم

نصف ملعقة شاي زنجبيل مدقوق

نصف ملعقة شاي ملح

نصف ملعقة شاي كمون مطحون

ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة

كزبرة مفرومة اضافية للتزيين

سوف تقومين بـ:

بواسطة سكين حاد قطعي البذنجان إلى شرائح بالطول، مع تركها متصلة من جهة الساق. افتحيها كالمروحة. امسحيها بالزيت من الجهتين واشويها حتى تحمر، أي من 4 إلى 5 دقائق تقريبا.

رتبي الباذنجان وأنصاف الطماطم في صينية التقديم. اخلطي زيت الزيتون والخل والثوم والملح والفلفل في سلطانية صغيرة. ثم اسكبيها على الباذنجان والطماطم، اتركيها تبرد في درجة حرارة الغرفة.

صلصة الروب:

اخلطي جميع مقادير الصلصة، اسكبيها على الباذنجان قبل التقديم مباشرة وزينيها بالكزبرة.

تكفي 6 أشخاص.

[دانة بولايت]

مممممممممممممممممممممم
مممم

حلوووووووووووووووه ..

تسلم الأيادي يا قمرنا ...


دندونة ...

[قمرهم كلهم]

اسعدني مرورك

[وحده مو ثنتين]

يسلمووووو حبيبتي قمووووره

ويعطيك العااافيه

[تعبت اشكي]

يممممممممممممممممم



مشكورة قمور

[ام عزوزي]

تسلم ايدينك

[بنت سكر]

مشكورة قمور

[مشكلتي حلوه]

يسلمووو قمرنااااا
تحيااتيـ