مخلل الخضروات المشكلة

[قمرهم كلهم]

مخلل الخضروات المشكلة

سوف تحتاجين إلى:
· 700 جرام قرنبيط
· 700 جرام جزر
· 700 جرام بازلاء
· 700 جرام بطاطس
· 700 جرام لفت (شلغم)
· 700 جرام باذنجان
· 700 جرام طماطم
· 700 جرام أوراق الحلبة
· 700 جرام أوراق سبانخ
· كوب عصير ليمون
· 4 أكواب زيت
· ½ كوب تشيلي أحمر بودرة
· ملعقتان شاي ملح
· ملعقتان طعام بذور الكزبرة
· ملعقتان طعام بذور الكمون
· ملعقان طعام بذور البصل
· ملعقتان طعام بذور الخردل
· 4 قرون فلفل أحمر حريف مجفف
· ملعقتان شاي بذور الكمون
· 1 ثوم كامل
سوف تقومين بـ:
· اغسلي كل الخضروات وقطعيها لقطع وجففيها على
منشفة المطبخ.
· عندما تجف اخلطيها مع الملح واتركيها في وعاء كبير.
· اتركيها مدة 2-3 أيام أو حتى تلين الخضروات. اخلطيها مع
الليمون واتركيها جانبا.
· حمري التوابل بمقدار كوبين من الزيت، ارفعيه من الزيت ثم
نعميه حتى تحصلي على معجون ناعم.
· سخني ماتبقى من الزيت أضيفي قرون التشيلي الجاف
وملعقتان الشاي من الكمون
وفصوص الثوم المفصولة. حمريها حتى تصبح بنية.
· أضيفي كل الخضروات والبهارات المفرومة والثوم والفلفل
الجاف واقليها معا مدة 5 دقائق.
· ارفعيها عن النار واتركيها تبرد تماما في درجة حرارة الغرفة.
· خزنيها في رطبانات جافة ونظيفة. ستبقى مدة 6-8 شهور
"

[دانة بولايت]

إإإإإإإييييييييييه هذا المخلل قد درسنا في المدرسة ..

كان الدرس عن مخلل الليمون والخيار ..

يسلمووووو قمرنا ..


دندونة ...

[قمرهم كلهم]

اسعدني مرورك

[وحده مو ثنتين]

يسلمووووو حيبتي ويعطيك العااافيه

[تعبت اشكي]

مشكورة الغاليه



ويعطيك الف عافيه

[ام عزوزي]

تسلم الايادي

[قمرهم كلهم]

الف شكر على المرووور

[مشكلتي حلوه]

يسلمووو ياااقلبي

وربي يعطيك العاافيه

تحياااتيـ

[قمرهم كلهم]

الف شكر على المرووور

[شموووس]