السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخباركم بنات؟ عندي لكم طبخه تحبه قلبكم
المقادير:
-نص كيلو لحم
-2كوب رز
-2باذنجان متوسطه الحجم
-بصله كبيره الحجم
-2طماطم كبيره الحجم
-2ملعقه كبيره معجون طماطم
-ملعقه صغيره مهروس من الثوم
-ملح-فلفل-كمون-كزبره
الطريقه:
ينقع الرز بالماء لمده ساعه وتقلب الحمه والبصل والثوم على النار لمده نصف ساعه ويضاف اليها شرائح من الطماطم وقلى الباذنجان بزيت ويضاف الى الحمه
ويسلق الرز مع الماء وقليل من الملح زالزيت لمده ربع ساعه ثم يوضع فوقه الحمه ويترك على نار هادئه لمده نصف ساعه
وبلهناء والعافيه
