أرزالكابلي لــــــــذيــــــــذ ممممممممممم

[منال]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات جبت لكم أكلة حلوه ومجربه وان شاء الله تعجبكم

ما أحب أطول عليكم
بسم نبداء

المقادير :
دجاج أو لحمه
قشر برتقال
2م ك صلصة
1م ك ثوم
3 بصل مفروم البهارات
1م ك مطحونة بهارات مشكلة ( قرفة قرنفل هيل كمون فلفل اسود )
حبة خولنجان
لون اصفر محلول في ربع كوب ماء مع 1م ك ماء كادي
3ك رز ابو كاس حسب الكمية الي تبغيها

الطريقة :
نسلق اللحم او الدجاج مع اضافة 1م ك بهارات مطحونة و1فص مستكة وملح
نحمر البصل في قدر آخر ثم نضيف له الثوم وقشر البرتقال ويحرك جيدا ثم يضاف له الصلصة والبهارات المطحونة
و2مكعب ماجي او ملح حسب الرغبة وكوب من المرقة ويترك ليتسبك جيدا حتى يبقى في ماء قليل
نسلق الرز في مرقة اللحم بعد تصفيته ثم يسلق نص سلقة ويصفى من الماء
يحمر الدجاج اولاً ثم يوضع على خلطة البصل ويوضع فوقه الرز
ثم يوضع على الوجة اللون الاصفر ويوضع على نار عالية لمدة 1دقيقة ثم نرخي النار
حتى تذوب ثم تصب على وجة الرز ويغطى القدر جيدا ويترك حتى ينضج الرز (نص ساعة تقريباً)
عند التقديم يغرف الرز ويزين بالمكسرات والبقدونس المفروم وشرائح الليمون ويقدم مع سلطة الخيار باللبن

ملاحظة : اللحم لايحمر بل يوضع على طول على الخلطة


منقققققققققققققول

 

 

[بنت بيوت]