صينية الكفته بلخضار----

[بنت المدينه]

مرحبااا يابنات جايبتلكم صينية الكفته بلخضار ولااحلى انشاالله تعجبكم








المقادير

2/1 كلغ لحم (مقطع وجاهز للفرم)
6 حبات بصل
1 حبة ثوم
4/1 ملعقة صغيرة من كل من:
(ملح ،فلفل أسود، كمون، كركم)
2 حبة باذنجان أسود
3 حبات بطاطس (متوسطة الحجم)
4 حبات طماطم
2 مكعب مرقة دجاج ماجي
3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
3 أكواب ماء ساخن


الطريقه

. يغسل اللحم جيداً وتقطع فوقه بصلة ويضاف إليه الثوم وتفرم جميعها جيداً

. يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون والكركم إلى اللحم المفروم

. يشكل اللحم على هيئة كرات (كفتة) ويوضع جانباً

. يقطع الباذنجان والبطاطس والطماطم والبصل إلى شرائح كل على حدة

. يقلى الباذنجان والبطاطس في قليل من الزيت

. ترص الكفتة والخضراوات في صينية فرن مستطيلة بالترتيب التالي:

الكفتة، الباذنجان، البطاطس، الطماطم، البصل،

ثم طبقة أخرى من الكفتة والباذنجان

وهكذا إلى أن تنتهي الكمية

. يذوب مكعبا مرقة دجاج ماجي ومعجون الطماطم في الماء الساخن

. تصب المرقة على الكفتة والخضراوات إلى أن تغطي 4/3 الصينية

. تغطى الصينية بورق ألمونيوم ( قصدير )

وتوضع في الفرن لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج الخليط .





وبالهنا و الشفا والعافية على قلوبكم


مع أطيب وأعذب الأمنيااات ،،،

[تعبت اشكي]

تسلم ايديك قلبو

[ام عزوزي]

تسلم الايادي

[قمرهم كلهم]