العجينة العجيبة

[قمرهم كلهم]

العجينة العجيبة


الكميه تكفي: 5 أشخاص مدة الطهي: 3 دقائق مدة التحضير: 20 دقيقة


هذه العجينة هي أفضل ما توصلت له ربات البيوت، فهي بحق عجيبة حيث يمكنك صنع أي شيء منها بدون أي إستثناء (بيتزاء, فطائر, كروسان, سمبوسك, .................) جربيها وسوف تكتشفين انها فعلا عجــــــــــــــــــــــــيبـة!!



المقادير
التزم بالمقادير وإلا لن تنجح العجينة ولن تصبح عجيبة.
كوب ونصف دقيق أبيض منخول
أقل من ربع الكوب زيت أوسمن
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر
ذرة ملح
نصف كوب حليب بودرة
ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء
ملعقة وربع كبيرة من الخميرة
ملعقتين كبيرتين من السكر


الطريقة
تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا. .1
يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا أكثر من مرة حتى يدخلها الهواء. .2
يضاف الزيت أو السمن ثم يخلطوا جيدا ويفركوا باليدين حتى تصبح كتل صغيرة متفرقة. .3
يضاف الماء بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما. .4
ملاحظة: العجينة لينة أكثر من العجائن الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد.
تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة. .5
تشكل بحسب الحاجة ثم تدخل الفرن. .6
إنتباه! نضجها لايستغرق ثلاث دقائق!
وبصحة وعافية ((الجوهرة))



©2006 جميع الحقوق محفوظة أكلات شهية

[ام عزوزي]

تسلم ايديك

[فوق الكل]

الله عليكم ياقمرهم دااااااااااااااااااايم مواضيعك متميزه
الله يعطيك العافيه

[بشرى]

يسلموا هالايدان

يعني جربتيها اختي

لانو ناوية اجربها

[القلب الابيض]

شكرا حبيبتي

[قمرهم كلهم]

بشوره قلبي لا والله ماجربتها


بس حسيت انها حلوه

ههههههه


الف شكر على مروووركم الكريم





تحيااااتي

[تعبت اشكي]

تسلم ايديك قمور

[~ ريم ~]

يسلمووو قموره

ودمتي بخير.....

[قمرهم كلهم]

[صابرين]

«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»مشكورة حبيبتي«®°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°®»