روائح غير مستحبه .....
للتخلص من بعض الروائح غير المستحبه في المطبخ ؛ يمكنك اتباع الخطوات التاليه :
• السمك : للسمك رائحه نفاذه يمكن التخلص منها بفرك يديك بقطعه من الليمون .
• البصل : لإزالة رائحة البصل المزعجه من على يديك ؛ قومي بفركهما جيدا بقليل من ورق البقدونس .
• الطبخ : للخلص من روائح الطبخ ؛ قومي بإضافة القليل من الخل إلى الماء الذي تودين غسل يديك فيه .
*
*
*
بعض الحلول المفيدة .....
• للإحتفاظ بالخبز لأطول فترة ممكنة ؛ ضعي قطعة من البطاطس أو التفاح في خزانة الخبز .
• للتخلص من باقي الطعام الملتصق بالأواني بدون الحاجة إلى جهد ؛ يمكنك نقعها في الماء الساخن المضاف إليه ملعقة من بيكربونات الصوديوم .
• في حالة زيادة التوابل في الطعام ؛ أضيفي قليل من اللبن الزبادي فهو يساعد على إضعاف حدة طعم التوابل .
• لحل الأطعمة الجامدة ؛ يمكن تركها داخل الثلاجة لتتحلل تدريجيا أو وضعها داخل كيس بلاستيك محكم الإغلاق ؛ ثم قومي بوضعها في إناء مليء بالماء البارد والذي يجب تغيره كل 30 دقيقة ؛ ويمنع وضعها في الماء الساخن .
• حتى لا تدمع عينيك أثناء تقشير البصل ؛ ضعي البصل في وعاء مليء بالماء أو ضعيه في الثلاجة قبل تنظيفه بنصف ساعة .
*
*
*
لحفظ الطعام في الثلاجة ....
• لحفظ الطعام المطهو في الثلاجة ؛ قللي من كمية الزيت أو السمن . ويمكنك زيادتها عند استخدامه مرة أخرى .
• اختاري الخضر الطازجة ونقيها من الأجزاء الفاسدة ثم لفيها في ورق جاف واحفظيها في أدراج الثلاجة وليس الرفوف .
• يمكنك سلق الطعام لمدة تتراوح بين 2 إلى 5 دقائق ثم حفظه في إناء مغطى جيدا .
• أضيفي الليمون دائما إلى الفاكهة لتحتفظ بلونها الطبيعي وضعي السكر للتوت والفراولة قبل حفظها في الثلاجة .
• لفي الجبن في ورق ألومينيوم ؛ ثم ضعيه داخل علبة من البلاستيك حتى لا تنتقل إليه الروائح .
• غلفي الأسماك جيدا قبل وضعها في الثلاجة لتجنب انتشار رائحتها ؛ وخصصي لها ركنا بعيدا عن اللحوم الحمراء والدجاج .
• إذا تعرض الزيت للاشتعال ؛ قومي بتغطية المقلاة بقطعة من القماش حتى تمنع دخول الهواء أو أنثري عليه القليل من الملح فعندئذ سينطفىء .
• للاحتفاظ بورق الملوخية طازجا ؛ قومي بقطفة ولفه في ورق جاف .
آخر 10 مشاركات
العرض العادي
