 ***ملف متكامل عن فوائد المشمش*** 10-28-2006, 01:14 AM
بسم الله الرحمن الرحيم
[color=FF0000]سلام للجميع [/color]أحب في هذا الملف المتواضع أكتب لكم فوائد المشمش وكيفيه مساهمته في علاج الامراض المزمنه وابدأ بذكر نبذة موجزة عن الموضوع
[fot1]اسم المشمش في اللاتينية هو"إرمينياكا"وللوهلة الاولى قد يشير هذا الاسم الى أن بلاد أرمينياهي منبته الاصلي ,ولكن الواقع هو أن أصل المشمش هو بلاد الصين ,اذ ان شعوبها عرفتة منذ اكثر من 5000 سنة وكانت اشجارة تنبت في تلك البلاد في شكل بري ,ومنها انتشرت زراعة المشمش الى بلدان البحر الابيض المتوسط ويقال ان الاسكندر الكبير هو الذي ادخل المشمش الى ارض الاغريق والرومان بعد عودتة من غزواتة الاسيوية أما اليوم فأن زراعة المشمش منتشرة بكثرة في بلدان حوض المتوسط.
والمشمش من أشهى الفواكه الصيفية غلى الاطلاق ,ويقبل الناس على اكله بنهم لأنه يمتاز بطعم لذيذ لامثيل له في الفواكه الاخرى . وهناك أنواع عدة من المشمش من بينها البلدي و العجمي والوزري والتدمري والكلابي وغيرها [/fot1]أما عن المزايا الصحيه والغذائية للمشمش فهي الاتية:أولا: ان مئه غرام من المشمش تعطي حوالي الخمسين سعرة حراريه,وهذا يعني ان المشمش يحتل درجه متوسطة من حيث غناه بالطاقة مقارنةبالفواكه الاخرى,ولهذا فأن على السكريين ان ياكلوة باعتدال ,ولا ينصح به لأولئك الذين يتبعون ريجيما تخسيسيا .
ثانيا: ان المشمش يحتوي على كميه معتدلة من السكاكر (10غرامات لكل 100غرام) ويشكل السكروز 60 في المئه منها ,أما الباقي فيتوزع على سكر الغلوكوز,وسكر الفواكه وسكر السوربيتول.
ثالثا:يعتبر المشمش من اغنى الفوكه على الاطلاق بالكاروتين (فيتامين أ), وهذا الفيتامين مشهود له بفائدته المضادة للاكسدة, ولهذا فهو نافع في حماية الجلد والقلب والاوعية الدمويه والعينين
رابعا:اضافة الى الكاروتين ,يحتوي المشمش على مجموعه ثمينة من الفيتامينات الاخرى,مثل الفيتامين ث المضاد لللرشح والالتهابات,والفيتامينات ب1 الذي يتحد مع حامض الفسفور لتكوين خميرة لها دورها في تفكيك السكريات,والفيتامين ب2 الذي يساهم في الوقايه من اضطرابات الرؤيه وسؤ التغذية ,كما انه يشارك في تأمين عمل انزيمات كثيرة لها دورها في استقلاب السكاكر والادهان والبروتينات ,والفيتامين ب3 الذي يلعب دورا مهما في انجاز أكثرمن 200من التفاعلات الكيميائية في الجسم ,وفي تامين حسن جريان الدم ,وفي صنع الكريات الحمراء والنواقل العصبية والهرمونات الجنسية ,الى جانب اشرافة على ضمان تنفيذ الكثير من الوظائف العصبية والهضمية .
خامسا:ان المشمش غني بالمعادن ,ويحتل معدن البوتاسيوم راس القائمة (315 ملغ /100غرام)لهذا يوصى به للمرضى الذين يتناولون المدرات البولية لأنها تستنزف هذا المعدن في الجسم واضافة الى البوتاسيوم هناك معادن اخرى كثيرة هي الصوديوم والكلس والمغنيزيوم والكبريت والمغنيز والفلور والبورو الكوبالت .
سادسا:توجد في المشمش كمية معتبره من الالياف التي تتوزع مابين ألياف البكتين التي تنتفخ بالماء فتتحول الى مادة جلاتينية , وأليف اف الهيميسيلوز التي تساعد على دفع الفضلات البرازية وطرحها من الامعاء .
يبقى ان نذكر بعض الملاحظات المتعلقة بالمشمش :
1/أن قمر الدين المصنوع من المشمش يعتبر غذاء ممتازا خصوصا للمصابين بفقر الدم والرياضيين والناقهين والحوامل وأصحاب الاعمال المرهقة وينصح بقمر الدين في فترات الصيام لأنة يقي الجسم من الانهاك والتعب ويساعد على تحمل مشاق العطش والجوع.2/ان ال"أكي دنيا"هي احد انواع المشمش ,أو في شكل ادق هي التي يطلق عليها "المشمش الهندي ", وهذا النوع مفيد في تنظيم عمل الامعاء لدى المصابين بالاسهال نظرا لاحتوائة عل مادة العفص وحامض التفاح وحامض الطرطير وحامض الليمون .
3/ان نوى المشمش الحلوة مفيدة ومغذية كالمكسرات ,ويستخرج منها زيت شبية بزيت اللوز , أما نوى المشمش المرة فيجب الحذر كل الحذر منها لانها تحتوي على حامض السياندريك الذي يعتبر من السموم القاتله.
أتمنى ان اكون افدتكم ,وان تستمتعوا بأكل الفوائد الجمة دفعه واحدة عبر هذة الفاكهه اللذيذة. | 
آخر 10 مشاركات
العرض العادي
