جزر
بطاطس
كوسا
فلفل رومي
طماطم
ثوم
بصل
مقدار من البشاميل
عيش لبناني
فلفل أسود،كمون،ماجي،كزبرة مطحونة،كركم وأي بهارات تحبيها
الطريقة:
1.يقطع الجزر+البطاطس+الكوسا بشكل طولي وبسماكة قليلة يعني يكون طول القطعة قد أصباعك الصغير<<شوفوا الوصف كيف...،تقطع الطماطم والفلفل الرومي مربعات صغيرة.
2. يفرم البصل ويحمس مع الزيت (كمية الزيت تتوقف على كمية الخضار) نقلب البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم .
3.نضيف الجزر ويحرك حتى يتغير لونه قليلا ثم نضيف البطاطس مع التحريك المستمر وأخيرا الكوسى والفلفل الرومي ونستمر بالتحريك مع الحذر أثناء التحريك حتى لاتتكسر الخضروات ثم نضيف الملح والكمون والكزبرة والفلفل الأسود والكركم والماجي(يستحسن تذويب الماجي في ماء ساخن) ثم نحرك حتى تتجانس المكونات.
4.نضيف الطماطم ونحرك حتى تذبل الطماطم ثم نضيف قليل من الماء ونغطيها نتركها على نار هادئة لمدة خمس دقائق ايضا على حسب كمية الخضرة المطهوة.
5.بعد ما انتهينا طبعا تكوني عملتي البشاميل تجيبي الصينية وتحطي مقدار من البشاميل قليل اللي يغطي الصينية ثم تفرشي فرشة الخز اللبناني على البشاميل ماتتركي ولا فراغ ثم تسكبي خليط الخضار فوق الخبز ثم يغطى الوجه بالبشاميل وتدخل الفرن عشر دقائق من تحت ومن فوق حتى تتحمر.
ملاحظة:
ممكن تضيفوا قطع دجاج ممكن كمان تحطوا أي نوع خضرة بتحبوها أو تستبدلوا بعض الخضروات اللي في المقادير.
أتمنى تعجبكم
ياويل اللي تقرأ ولا ترد
التوقيع
التعديل الأخير تم بواسطة : نوسا بتاريخ 12-12-2006 الساعة 05:43 PM.
هذه الرسالة تفيد بأنك غير مشتركه أو لم تسجلي دخولك بعد. للاشتراك الرجاء اضغطي هنــا 
صينية نوسا بالخضرة والبشاميل 
العرض العادي
